:Ancho 85mm

Láminas finísimas y uniformes que son difíciles de lograr con cuchillo: cebolla muy delgada

cuchillos y espadas

Largo entero : 322mm

: Peso 1026g

SG2 Kiritsuke Santoku 180mm Japones :Ancho 85mmEspecificaciones Modelo : KITCHEN KNIFE SG2 KIRITSUKE SANTOKU 180MM Marca : Kagekiyo Diseo : SANTOKU Material de Navaja : SG2 ACERO INOXIDABLE Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Nogal Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (3 5) Lo filoso : (5 5) Dureza: (5 5) Resistencia a la oxidacion :(5 5) Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3 tipos