Därefter lagras vinet på större foudres och/eller större ekliggare och demi-muids

där man ofta söker renhet i frukten och en känsla av precision i stället för övermogen tyngd

Den här 2019-årgången har lagrats 18 månader på fransk ek i barriques

viol och en distinkt

men att låta vinet få 10–15 minuter i glaset gör att de steniga och citrusdrivna tonerna öppnar upp sig ännu mer

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010 La Spinetta Därefter lagras vinet på störreArmand Rousseau Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru 2010 r en av de mest eftertraktade tolkningarna av denna legendariska vingrd en Pinot Noir dr precision, finess och djup gr upp i en sllsynt harmonisk helhet. Den klassiska, ngot svalare rgngen 2010 har gett en vin med perfekt balans mellan intensiv frukt, frisk syra och silkig struktur. Clos St. Jacques rknas ofta som en inofficiell grand cru i Gevrey Chambertin, och i Rousseaus hnder blir