mineralitet och finess

På ostbrickan blir lagrade hårdostar och charkuterier ett säkert kort

I Bordeaux är det här en stil som ofta bygger på precision i vingården snarare än stora ingrepp i källaren

och kalk- och lerjordarna bidrar ofta till struktur

Vinifieringen sker med fokus på att bevara balansen mellan rikedom och friskhet

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021 Chablisienne mineralitet och finessCos dEstournel 2021 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe bjuder p djup, precision och klassisk Bordeaux karaktr i en elegant, sval rgng. Om vinet Cos dEstournel hr hemma i Saint Estphe, dr de grusiga hjderna mter mer leriga och kalkrika partier som ger druvorna bde struktur och mognad. Hr r Cabernet Sauvignon ofta ryggraden, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bygger p med frukt, parfym och extra kant. Producenten arbetar sedan lnge med en