Skörden sker normalt för hand hos Domaine Gauby

så tänk gärna grillad vit fisk med smörsås

Lafarge-Vial Gamay 2022 från Beaujolais är en elegant Côte de Brouilly med blå diorit

lång eftersmak där Syrah-druvans klassiska peppar och Cornas granit möts på ett mycket tydligt sätt

med ett klassiskt champagne-driv i avslutet

Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2004 Domaine Duroche Skörden sker normalt för handClos des Fes 2004 Grenache frn Roussillon bjuder p kraft, djup och sydfransk vrme, med schistjord, kryddighet och ett lngt liv i glaset. Om vinet Clos des Fes ligger i Ctes du Roussillon, dr Grenache, Syrah och Carignan ofta trivs i ett varmt, torrt klimat med stora kontraster mellan dag och natt. Hr spelar jordarna en viktig roll, srskilt skiffer och granit, som bidrar till bde mineralitet och struktur. Vingrdarna i Roussillon prglas ofta av lga