En perfekt kombination är en långkokt oxkind med rödvinssky

Lokalt och traditionsrikt blir det också mycket rätt med entrecôte bordelaise eller ett fat med lagrad comté

och här har vinet legat 18 månader med ungefär hälften nya fat

och just Clos de la Roche Grand Cru kräver precision eftersom jordmånen och exponeringen ger så tydlig karaktär

och Chenin Blanc från Loire Valley är särskilt fin till rätter med mild sälta och friskhet

Grand Puy Ducasse 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Chablisienne En perfekt kombination är enGrand Puy Ducasse 2021, Cabernet Sauvignon och Merlot frn Pauillac i Bordeaux, bjuder p klassisk struktur med mrk frukt och elegant friskhet. Om vinet Grand Puy Ducasse 2021 kommer frn Pauillac, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i de grusiga jordarna med inslag av lera. I Bordeaux r just den hr kombinationen av drnerande grus och mer vattenhllande lera ofta en nyckel till bde mognad och balans, och hr ger den en tydlig Pauillac profil med