Det märks särskilt i 2018 års vin

Domaine Chandon De Briailles Pinot Noir 2021 öppnar med körsbär

Skörden görs normalt för att plocka frukten när den är moget balanserad snarare än överextraherad

gärna med en krämig sås som plockar upp vinets briochetoner

där vinets tanniner får något att greppa tag i

Certan De May Pomerol, 2019 Larmandier Bernier Det märks särskilt i 2018Certan De May 2019 r en Merlot dominerad Bordeaux frn Pomerol med djup frukt, silkig textur och klassisk elegans frn grus och lera. Om vinet Certan De May ligger i Pomerol, dr blandningen av grus och lera ofta ger viner med bde parfym och struktur. Hr mter Merlot Cabernet Franc och Malbec i en stil som brukar knnas geners men nd precis, med den dr typiska Pomerol knslan av mrk frukt, blommighet och mineralisk ryggrad. 2019 r en rgng som i Bordeaux