och med mogen comté eller ossau-iraty får frukten ett extra lyft

Marsanne bidrar ofta med kropp och nötighet

örter och en diskret sälta som låter Pinot Noir komma fram

Pinot Noir från Clos de la Roche Grand Cru 2021 fungerar också väldigt fint till hel kyckling med örter

Här får du ett vin med djup rubinröd färg och violetta reflexer

Monbousquet Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Biondi Santi och med mogen comté ellerMonbousquet 2021 Merlot frn Saint milion Grand Cru r en fyllig Bordeaux med sammetsdjup, solvarm frukt och elegant struktur. Om vinet Monbousquet i Saint milion Grand Cru arbetar i en terroir av sand, grus och lera, en jordmn som ger bde vrme, drnering och en fin nerv i frukten. Vinstockarna brukar ge viner med geners mogen frukt snarare n stram askes, och i en ekologisk odling blir fokus extra tydligt p balans i vingrden snarare n maximal avkastning.