Namnet Poggio Salvi betyder 'den friska kullen' och speglar det idealiska mikroklimatet för odling av Sangiovese Grosso

Den intensiva rökigheten lyfter även ostron

torkade örter och diskreta blommiga nyanser

Vinet är som allra mest uttrycksfullt inom några år

gärna lammstek med vitlök och rosmarin

Mas del Périé - Fabien Jouves Malbec Les Escures 2024 Bio Emmanuel Giboulot Namnet Poggio Salvi betyder 'denMas del Pri Fabien Jouves Malbec Les Escures 2024 Bio visar en ovanligt lttfotad och elegant sida av Cahors, dr Malbec fr uttrycka sig utan den tyngd och new oak dominans som mnga frknippar med omrdet. Hr mter du en ren, biodynamiskt prglad stil med frukt, friskhet och precision ett modernt alternativ fr dig som vill upptcka Malbec i en mer finessdriven form. Cahors r Malbecs historiska hemvist, och Jouves tolkar traditionen p sitt eget, levande stt.