25 g för 4 portioner

cacio e pepe

Det kan vara den nördigaste matchan jag haft chansen att testa

Ursprung: Niigata

djupare räfflor och mer kropp i varje bit

Kinesisk hacka 18 cm - Global japansk nori storpack 25 g för 4 portionerDen kinesiska hackan r den ursprungliga allkniven och Globals version i 18 cm gr det mesta i kket. Ett hgt, brett blad i japanskt Cromova 18 stl med tunn, vass egg och den dr perfekta Global balansen. Lt dig inte luras av storleken: det hr r ingen klumpig kttyxa, utan en sylvass allkniv som de gr i de asiatiska kken. Det hga bladet ger stabilitet och tyngd i hacket, samtidigt som den tunna eggen klarar finlir. Och bonus det breda bladet blir en