Fruktköttet från kokosnötter pressas och blandas med vatten till rätt krämighet för alla former av desserter och bakverk

The fermentation takes place with the help of a bacterial and yeast culture that converts the sugar into acetic acid and other organic acids

Den går även att använda som krydda

När bönorna ångats och blandats med jästsvamp sker pressning och tappning på öppna cederträfat för fermentering och lagring i minst arton månader

Great for stir-fries and dips or as snacks straight from the bag – extra crispy and elegantly nutty

Single Cultivar Matcha – Yabukita Vegansk Fruktköttet från kokosnötter pressas ochJapanese organic single origin matcha made from 100% Yabukita cultivar of the highest quality from Nara prefecture. Stone milled tea made from shaded tea leaves from the 1st harvest with smooth sweetness, mild umami and bright green color. Single origin means that all raw materials come from one and the same tea farm. This premium matcha has been grown and produced by the same family for many generations, which provides a unique and authentic product.