Det avgörande skedet kom i slutet av augusti när regn och markanta temperatursvängningar med svala nätter runt 13 °C skapade perfekta förutsättningar för full

rustika grönsaksgrytor och lagrade hårdostar (t

vilket ger exceptionell dränering

men lyfter också rätter på skaldjur

Det passar utmärkt till grillade biffar

Olivier Leflaive, Chablis Les Deux Rives, 2023 Spanien Det avgörande skedet kom iOlivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2023 r en frisk och elegant Chablis som visar det klassiska mtet mellan ren Chardonnay frukt och Chablis mineraldrivna stil. Druvorna kommer frn 12 parceller p bda sidor om floden Serein, vilket ger vinet extra komplexitet och tydlig regional prgel. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust halmgult med en klar, ren lyster. Doften bjuder p grnt pple, citronskal, vita blommor och en fin kalkig ton som snabbt fr