samtidigt som den friska syran bevaras

grillad bläckfisk och frasig friterad calamari

och just därför är cuvéer som Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette ett eftertraktat sätt att uppleva husets stil

mellan solmogen frukt och nerv

frisk syra och markerad tannin

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 1. Cru 2021 Vranken Champagne samtidigt som den friska syranDomaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 1er Cru 2021 r ett raffinerat och energiladdat uttryck fr en av Pulignys mest klassiska premier cru lgen, precis vid grnsen mot Meursault. Hr mter du en Chardonnay som frenar precision, mineralitet och subtil kraft i en ytterst fokuserad stil. Vinet lyfter fram den svala frukten och den kalkrika jordmnens karaktr p ett stt som tydligt placerar det bland rgngens mest klassiska tolkningar frn Sauzet.