Haut Bailly 2011 Cabernet Sauvignon från Pessac-Léognan visar klassisk Bordeaux-elegans med friskhet

med toner av peppar

Mounir Saouma tar sedan emot vinerna i sin källare i Beaune

men som kommer att bli ännu mer fascinerande med tid

Syran är frisk och balanserar den mogna frukten

Calalta, Mentelibera White IGT Veneto, 2023 Domaine Jonsier Haut Bailly 2011 Cabernet SauvignonCalalta Mentelibera White IGT Veneto 2023 r en vitvin som verkligen sticker ut i mngden. Med Bronner, Incrocio Manzoni och Riesling i blendet fr vinet en ovanligt personlig stil, dr friskhet, struktur och en ovntad utveckling i glaset mts p ett vldigt charmigt stt. Smakprofil Vinet har en ljus, nstan svagt halmgul ton med ett uttryck som kan upplevas lite disigt snarare n kristallklart. Doften r frst diskret och luftig med toner av pronjuice, bjrk,