Syran är balanserad och ger energi åt den mogna fruktprofilen

Vinifieringen sker enligt Dom Pérignons rigorösa metod: separat jäsning av basviner

kakao och en subtil rostad ton från ekfaten

och kommer sannolikt att vinna i komplexitet under det kommande decenniet

eller klassisk fransk kök med svampbaserade rätter

Ojai Vineyard Pinot Noir Bien Nacido 2016 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Syran är balanserad och gerOjai Vineyard Pinot Noir Bien Nacido r ett skolboksexempel p hur kalifornisk Pinot Noir kan frena kraft och elegans. Hr mter svalodlad frukt en nstan burgundisk finess, med lager p lager av komplexitet och en silkeslen struktur. Druvorna kommer frn den ikoniska vingrden Bien Nacido i Santa Maria Valley, en av Kaliforniens mest bermda, svala crulgen fr Pinot Noir. Smakprofil Vinet har en klar, djup rubinrd frg med ltt transparent krna som avsljar