som Brie eller Chaource

skapad på en nästan bortglömd burgundersort

men med ambition att göra viner som känns lika relevanta till bordet som i glaset

gärna med pepparsås eller rödvinsreduktion

med fokus på att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck

2021 Domaine Joseph Drouhin Chambolle-Musigny Domaine Bzikot Sylvain som Brie eller ChaourceChambolle Musigny frn Domaine Joseph Drouhin r ett klassiskt uttryck fr Bourgognes eleganta Pinot Noir stil, dr finess och precision str i centrum. Hr mts silkig textur, finstmd frukt och en tydlig knsla av ursprung i en vinby som sedan lnge r knd fr sina feminina, aromatiska rda viner. Smakprofil Vinet visar en vacker, transparent rubinrd frg i glaset, typisk fr en vlgjord Pinot Noir frn Chambolle Musigny. Doften r nyanserad och elegant med rda br,