Efter skörd torkas druvorna i ett torkloft i cirka 40 dagar innan de jäser långsamt i ståltankar

Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar

Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa att endast frukt av hög kvalitet når källaren

ceviche eller en fräsch carpaccio på vit fisk

stor tysk Riesling med klassisk sjæl

2019 Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru Magnum Roucas Toumba Efter skörd torkas druvorna iDomaine Faiveley Charmes Chambertin Grand Cru 2019 i magnumformat er en Bourgogne med bde kraft og finesse, skabt af en af regionens mest respekterede producenter. Her fr du en Grand Cru fra en klassisk adresse i Gevrey Chambertin, hvor historisk arv, nje markarbejde og prcis vinifikation mdes i en vin med stor personlighed og lagringsdybde. Smakprofil I glasset fremstr vinen med en dyb, elegant rubinrd farve. Duften er geners og indbydende med rde