där vinets tanniner får grepp om köttet och frukten möter de rostade och jordiga tonerna

För maximala aromer rekommenderas servering vid 16–18°C och gärna dekantering minst en timme innan servering för att öppna upp vinets rika doft- och smakregister

Syran är frisk och håller upp frukten på ett elegant sätt

Det gäller särskilt i årgång 2020

Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016 är en av de mest uppskattade uttrycken av klassisk Barolo

Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 Pasqua Vigneti e Cantine där vinets tanniner får greppGiacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 r en klassisk tolkning av Nebbiolo frn hjrtat av Piemonte, skapad av en av Barolos mest respekterade traditionella producenter. Detta r en elegant, ren och terroirdriven rdvin som bjuder p en mer tillgnglig sida av druvan, utan att kompromissa med djup eller karaktr. Vinet kommer frn yngre stockar och utvalda lgen i Langhe, vilket gr det till ett utmrkt stt att upptcka Fenocchios stil innan man tar steget upp