Detta ger ett vin som uttrycker terroir och årgång snarare än ek

där den mörka frukten och de mogna tanninerna får fint stöd

med fokus på att lyfta fram regionens unika klimat och jordmån

men kan även avnjutas yngre efter ordentlig luftning

och årgångar som 2010 räknas redan som referenser för både slottet och appellationen

Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024 rose Adelina Detta ger ett vin somThymiopoulos Vineyards Ros de Xinomavro 2024 r lngt ifrn en klassisk, ltt ros det hr r en seris och uttrycksfull tolkning av Xinomavro, en av Greklands mest karakteristiska druvor. Med spontan jsning, ofiltrerad stil och lagring p ek fr vinet en ovanlig djuphet och komplexitet som skiljer det tydligt frn den vanliga rosbilden. Smakprofil Frgen r intensivt laxrosa och br nstan en ltt kopparnyans, vilket ger ett mer moget intryck n mnga andra rosviner.