Jäsningen sker i regel separat för de olika druvsorterna

vilket i praktiken brukar innebära stor omsorg i vingården och ett starkt fokus på att bevara balans i jorden och i vinstocken

med en nästan sammetslik textur som bär de mogna fruktlagren utan att tappa spänst

och Domaine des Roches Neuves arbetar i den andan

men också med tillräcklig saftighet för att möta tanninerna

Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017 Deutz Jäsningen sker i regel separatChteau Margaux 2017, Cabernet Sauvignon frn Bordeaux, frenar silkig precision med klassisk Mdoc elegans och ett djup som br lngt in i framtiden. Om vinet Chteau Margaux 2017 kommer frn Margaux i Bordeaux, dr de mest prestigefyllda lgena ofta vilar p djup grusjord ovanp lera och kalksten. Den typen av jord ger bra drnering och hjlper rankorna att ska sig djupt, vilket brukar ge sm, koncentrerade druvor med fin aromatisk energi. Hr dominerar Cabernet