Även klassiska burgundiska tillbehör som ljusa fågelrätter eller milda ostar fungerar mycket bra

följt av lagring på fina ekfat (med en andel ny ek) där vinet långsamt integrerar fatens krydda och utvecklar sin djupgående komplexitet

Detta skyddar vinet delvis mot oxidation men låter det samtidigt utveckla den karakteristiska nötiga

Chevalier-Montrachet och Bienvenues-Bâtard-Montrachet

Smaken är saftig men stadig

Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 white Gouffier Även klassiska burgundiska tillbehör somKissinger Bhr Sauvignon Blanc Bio 2024 r en ovanligt precis och terroirdriven tolkning av Sauvignon Blanc frn Rheinhessen. Moritz Kissinger lter ursprunget tala tydligt hr: frisk, mineralisk och med en diskret rkig, ltt reduktiv stil som skiljer den frn mer fruktstinn Sauvignon. Den lilla produktionen gr vinet extra intressant fr den som sker ngot personligt och genomarbetat. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust strgult med fin glans. Doften ppnar