Le Méal är ett välkänt läge med god solexponering och stenig jordmån som bidrar till mognad

men också kakao och bakspice som ger doften ett mer vuxet och kryddigt djup

utan snarare balansen mellan koncentration

Servera Domaine de la Mordorée Lirac 2021 till lammstek med rosmarin

Stilen är inte överdådig

Bollinger R.d. Bollinger, 2008 Ruinart Le Méal är ett välkäntBollinger Blanc de Noirs 2008 frn Champagne r en djup, mogen och elegant cuve med Bollingers klassiska kraft och precision. Om vinet Bollinger arbetar i Champagne med ett tydligt fokus p struktur, mognad och druvornas egen karaktr, och den hr 2008: an kommer frn A, ett av omrdets mest ansedda lgen. Jordarna i Champagne, med mycket kalk och lera i vissa delar, ger god drnering och bidrar till den kalkiga nerv som ofta mrks i Bollingers viner. Hr spelar