och den typen av läge brukar ge små skördar med koncentrerad frukt

och Cabernet Sauvignon ger vinet dess linje medan Merlot rundar av kanterna

följt av torkad frukt och ett svagt stråk av bakningkryddor

I glaset visar Domaine Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir 2020 upp en djup rubinröd färg och en doft som snabbt drar in dig med svarta körsbär

Om du vill hålla dig till ett mer klassiskt regionalt spår är poisson de rivière

Egly-Ouriet Grand Cru Rosé Magnum Ormes De Pez och den typen av lägeEgly Ouriet Grand Cru Ros Magnum r en storartad roschampagne fr dig som sker kraft, djup och gastronomisk bredd snarare n lttsam aperitifbubbel. Hr mts 65 % Pinot Noir och 35 % Chardonnay frn ngra av Champagnes mest eftertraktade Grand Crulgen, buteljerat i magnum fr extra lngsam och harmonisk utveckling. En mycket lg dosage p endast 2 g l och vinifiering utan filtrering ger en kompromissls, vins stil som tydligt speglar terroiren. Detta r lngt ifrn