gärna med mörkt kött eller tydlig sälta

torkade örter och värmande kryddighet

medan Cabernet Franc brukar bidra med ryggrad

La Dominique är ett välkänt namn i Saint-Émilion Grand Cru

I Haut-Médoc arbetar Sociando-Mallet med en klassisk Bordeaux-blandning där Cabernet Sauvignon får bära ryggraden

Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays, 2022 Chanson Monteillet gärna med mörkt kött ellerMas de Daumas Gassac 2022 r en cabernet sauvignon ledd blend frn Languedoc med djup, elegans och friskhet frn Anianes svala kalk och grusjordar. Om vinet I Aniane, i hjrtat av Languedoc, arbetar Mas de Daumas Gassac med en filosofi som lnge har handlat om att lta platsen tala tydligt i glaset. Vinodlingarna r ekologiska, och just den hr typen av lge med glaciala mikrogrus och rd lera ger ofta lg naturlig avkastning och druvor med god koncentration.