nära Épernay

Det är en terroir som dränerar väl

Lagringen sker kort tid på ståltank för att bibehålla renhet och fräschör

Därefter följer en längre lagring på jästfällningen (sur lie)

svalare mikroklimat och klassiskt lång lagring på ek ger en vinupplevelse som förenar kraft

Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Vin De Paille, 2018 Tenuta Perano - Frescobaldi nära ÉpernayDomaine Rolet Pre & Fils Arbois Vin de Paille 2018 r ett klassiskt dessertvin frn Jura med den koncentration och elegans som bara riktigt smskalig hantverkstradition kan ge. Hr mts Savagnin, Chardonnay och Poulsard i en stil som r bde rik och frisk, med tydlig regional identitet och en historia frankrad i Arbois vintradition. Smakprofil I glaset visar vinet en djup gyllene till brnstensfrgad ton som signalerar bde koncentration och mognad. Doften r