gärna mineraldrivna rätter: tänk ceviche eller tartar på vit fisk

Domaine Méo-Camuzet arbetar traditionellt med noggrann selektering av druvorna

där grusiga och sandiga jordar ger både dränering och aromatisk precision

långkokt oxkind eller entrecôte med rostad rotselleri och svamp

Familjen Fleury har också varit viktig genom flera generationer

2011 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé Liber Pater gärna mineraldrivna rätter: tänk cevicheChteau Latour 2011 r en av de mest eftertraktade vinerna frn Pauillac och ett tydligt uttryck fr den klassiska Bordeaux stilen. Som Premier Grand Cru Class kombinerar den djup, struktur och precision med den kraft och elegans som gjort slottet till en ikon genom generationer. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften r nyanserad och komplex med svarta vinbr, ceder, grafit, tobak och subtila toner av viol,