Med en hårdhet på 60-62 HRC erbjuder kniven långvarig skärpa och hållbarhet

Bladet är tillverkat av 3 lager kolstål

rostmotstånd och hållbarhet

kontroll och flyt

Dess rektangulära bladform är särskilt utformad för att hela bladet ska träffa underlaget samtidigt

Ryda Knives Allkniv A30 Utility 13cm ostknivar Med en hårdhet på 60-62En balanserad allkniv fr precision i vardagens kksarbete A 30 Allkniv 13 cm r kniven som fyller gapet mellan kockkniv och skalkniv perfekt nr det stora knns fr mycket och det lilla fr begrnsat. Med sitt smidiga blad och lga vikt erbjuder den hg precision, snabb respons och full kontroll i det dagliga kksarbetet. Kniven r smidd i 3 lager damaskusstl med en krna av AUS 10, vilket ger en plitlig skrpa och fljsam knsla i varje snitt. AUS 10 stl i 3 lager