där Chapelle-Chambertin Grand Cru får stå i centrum snarare än en generell husstil

I modern tid har uttrycket formats starkt av personer som Olivier Krug

Testa också med grillad lax

något som passar särskilt väl i årgångar som 2021

där Clos De Sarpe 2021 får möta både umami och sälta

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2022 Domaine De La Butte där Chapelle-Chambertin Grand Cru fårPalmer 2022 Cabernet Sauvignon frn Margaux frenar Bordeaux klass med silkeslen kraft, i en biodynamisk stil som knns bde rik och precis. Om vinet Palmer 2022 kommer frn Margaux i Bordeaux, dr de grusiga och leriga jordarna ger Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot en fin balans mellan struktur och kttighet. I ett omrde som ofta prglas av elegans snarare n tyngd blir just samspelet mellan drnerande grus och mer vattenhllande lera viktigt, srskilt