pinjenötter

viltgryta eller en mustig cassoulet

vilket ger ett extra lager av djup och komplexitet

Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–3 timmar innan servering för att öppna doft och textur

Druvorna kommer från ett urval av Grand Cru-byar i Champagne

Bernard Defaix, Rully Blanc Sans Soufre, 2022 Castello Bonomi pinjenötterBernard Defaix Rully Blanc Sans Soufre 2022 r en ovanligt ren och levande Bourgogne Chardonnay dr vinets personlighet fr tala fritt, utan tillsatt svavel och utan filtrering. Den kommer frn en ny parcel i Domaine Jaeger Defaix portflj och r skapad fr att uttrycka Rullys terroir s tydligt och ofrsknat som mjligt. En modern tolkning av ett klassiskt omrde, men med djupa rtter i familjens lnga historia i byn. Smakprofil I glaset kan vinet upplevas ltt