Vinet är gjort på gamla stockar

utan snarare vill bygga viner med längd

varav ungefär 60 till 70 procent nya

Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade ekfat eller en kombination av stål och ek

men det finns också en fin örtig och blommig sida som drar åt lavendel och nykrossad svartpeppar

Delouvin Nowack Champagne Semper Fidelis Extra Brut Australien Vinet är gjort på gamlaDelouvin Nowack Champagne Semper Fidelis Extra Brut r en kompromissls terroir champagne som lyfter fram Pinot Meunier i sin renaste form. Hr handlar det inte om blommig etikett eller marknadsfring, utan om hantverk, precision och en tydlig knsla av ursprung. Extra Brut stilen ger en torr, energisk profil dr druvans karaktr fr tala ostrt, med en elegans som tilltalar bde entusiaster och nyfikna finsmakare. Semper Fidelis r Delouvin Nowacks