främst för att separera eventuell fällning snarare än för luftning

Fermenteringen och den efterföljande mognaden syftar till att runda tanninerna

pudriga kalkstensliknande tanniner och en klar

Giulio Cocchi arbetar traditionellt och i små volymer

gärna efter en kort stund i karaff för att låta aromerna utvecklas fullt ut

Rombauer Merlot 2019 Abbazia di Novacella främst för att separera eventuellRombauer Merlot 2019 r en geners och sammetslen rdvin frn hjrtat av Napa Valley perfekt fr dig som lskar fylliga, fruktdrivna viner med tydlig ekprgel. Hr har husets vinmakare Richie Allen skapat en kraftfull men nd elegant cuve dr Merlot fr sllskap av Cabernet Sauvignon och Petit Verdot fr extra struktur och djup. Resultatet r en rikt koncentrerad Napa blend som fngar Rombauers klassiska, publikfriande stil med en modern knsla fr balans och frschr.