till exempel blomkål med rostade hasselnötter eller en risotto med parmesan och gröna örter

eftersom byn ofta ger Pinot Noir med mer struktur och djup än många andra lägen i regionen

Den typen av uppfostran passar väl för 2022 års mer generösa frukt

djup färg och en doft som direkt drar mot svart körsbär

Det är ett vin som inte försöker imponera med övermogen frukt eller tung ek

Saint Joseph Les Grisières Domaine Perret St Joseph, 2022 Domaine Ponsot till exempel blomkål med rostadeDomaine Perret Syrah 2022 frn Saint Joseph bjuder p klassisk Rhnekraft med frisk precision, granitjord och en kryddig, elegant stil. Om vinet Domaine Perret arbetar i Saint Joseph med Syrah frn lgen dr granit och skiffer ger tydlig ryggrad t vinet. I norra Rhne handlar mycket om att fnga en knsla av plats, och hr mrks det i den steniga, svala karaktren snarare n i verdriven fruktmognad. Vinstilen brukar uppfattas som fokuserad och balanserad, med en