men i Côte-Rôtie är balans fortfarande viktigare än kraft

och Domaine Des Ardoisières Mondeuse 2021 följer den linjen

2020 års vin är gjort med en försiktig hand och lagrat i cement och eller använda ekfat

Här får du en tät och mörk Châteauneuf-du-Pape i klassisk

eller vilt som hjort eller rådjur med svampsås

Avignonesi - Rosso Di Montepulciano Prugnolo Gentile Italie, 2022 Clos Maïa men i Côte-Rôtie är balansAvignonesi Rosso di Montepulciano 2022 Prugnolo Gentile frn Toscana kombinerar elegans och frschr med klassisk Sangiovese karaktr. Om vinet Avignonesi arbetar i Rosso di Montepulciano i Toscana, dr Prugnolo Gentile trivs i jordar med lera, sand och vulkanisk tufa. Kombinationen ger viner med god fruktprecision, frisk syra och en tydlig knsla av plats. Grdarna r certifierat ekologiska och biodynamiska, ngot som passar producentens fokus p balans i