2020-årgången passar in i den profilen

Camille Sereys de Rothschild och Julien de Beaumarchais de Rothschild

Mot slutet kommer en kryddig

kalv eller en svampig rätt där vinets mineralitet och diskreta rökighet får spela med

Jäsningen i Bordeaux sker typiskt med fokus på att bevara druvornas egen karaktär

Auxey Duresses Les Cloux Boisson Pierre, 2022 Alessandria San Giovanni 2020-årgången passar in i denBoisson Pierre Chardonnay 2022 frn Auxey Duresses visar burgundisk elegans, frisk citrus och diskret ek, i ett kalk och lerprglat lge. Om vinet Boisson Pierre Chardonnay 2022 kommer frn Auxey Duresses i Bourgogne, ett omrde dr kalksten och lera ofta ger vita viner med bde energi och struktur. Hr r det just balansen som r pongen, inte tyngden, och den ekologiska odlingen passar bra i en appellation dr frschr och precision brukar vara viktigare n