Vinet serveras bäst vid cirka 10–12 °C – gärna något svalare i början så att det kan öppna upp sig i glaset

Vinet är även utsökt till rätter med anklever

Till ost rekommenderas krämiga

kalksten och inslag av grus

På paletten är vinet medelfylligt

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 Armando Parusso Vinet serveras bäst vid cirkaSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 r en av de stora klassikerna frn Napa Valley en rgng som frenar kraft, precision och elegans p ett stt som f andra. 2016 var ett av de stora, torra toppren i Kalifornien, med lga skrdeuttag och exceptionell koncentration i druvorna, och hr har Spottswoode lyckats fnga rgngens intensitet utan att tumma p balans och finess. Resultatet r ett vin som redan nu r slende vackert, men som ocks har all struktur som