lättare fiskrätter eller sallader med citrus

där han som rådgivare och producent har varit med och format hur flera slott i regionen arbetar med precision och mognad

mjuka ostar och pastarätter med svamp eller ragu

Montrose i Saint-Estèphe arbetar med de klassiska Bordeaux-sorterna Cabernet Sauvignon

Med terrasserade vingårdar på hög höjd och ett uttalat fokus på terroirdrivna viner har de satt regionen på kartan för eleganta

Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2022 Cantina Roccafiore lättare fiskrätter eller sallader medDomaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2022 r en klassisk Bourgogne i modern, precis tolkning ren Pinot Noir med tydlig knsla av plats. Vinet kommer frn det vlrenommerade lget Au Champ Salomon i Marsannay, lngst upp i norra Cte de Nuits, och bjuder p elegans, energi och fin mineralitet. Cirka 25 % hela klasar fr macerera under jsningen, vilket ger extra aromatisk komplexitet och struktur ett utmrkt uttryck fr druvan och regionen. Smakprofil Frgen r