Helena kommer en Chardonnay med stor koncentration

för att bevara friskhet och precision i aromerna

eller enklare rätter med svamp och rotfrukter

Den kanske största juvelen är deras omfattande innehav i Grand Cru-läget Musigny

Syrligheten är livfull och ger friskhet och längd

Bollinger R.D Champagne 2004 Catherine & Pierre Breton Helena kommer en Chardonnay medBollinger R. D. Extra Brut 2004 r en av husets mest eftertraktade cuver en rgngschampagne dr lng lagring mter maximal friskhet. R. D. str fr Recently Disgorged, vilket innebr att flaskan degorgeras strax fre lansering fr att bevara s mycket vitalitet som mjligt efter mnga r p jst. Resultatet r en djupt komplex, torr och elegant champagne som talar direkt till samlare och finsmakare. Denna rgng r baserad p 66 % Pinot Noir och 34 % Chardonnay,